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適用于研發和小規模生產的臺式加熱攪拌器KRjrαIH

  • 發布日期:2023-03-02      瀏覽次數:510
    • 適用于研發和小規模生產的臺式加熱攪拌器KRjrαIH

      產品特點

      1.混合攪拌均勻,優秀的手揉機構

      ●利用垂直軸攪拌和水平軸攪拌的優點,垂直和水平攪拌均有效。
      ● 攪拌軸自轉自轉,無轉動死點,即使低速也不會燒焦或損壞食物,混合攪拌均勻,充分發揮食材的風味和香氣。
      ●攪拌速度可根據食物自由設定。

      2.出色的可操作性,讓您從繁重的工作中解脫出來

      ●翻蓋式結構和一鍵式鍋裝/卸系統設計易于使用,產品由耐用的鋁和不銹鋼制成,易于清潔和衛生。

      3.因為是IH,可以從小火到大火自由調節火力。

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      ●標配壁溫傳感器。通過將經驗和直覺的熱度和加熱溫度數值化,可以將食物烹飪轉換為數據。
      ●由于不使用明火,工作環境安全且不會變熱。在禁止明火的區域也可作為樣機演示。
      ●IH的熱效率為90%左右(參考:燃氣的熱效率為30%左右),與燃氣供暖相比,可以降低燃料費。

      4. 防止共轉,抑制焦化的發生,防止結塊的發生

      ●可進行正轉(刮擦)和反轉(平滑)的攪拌。
      ●反復刮擦和抹平交替進行的攪拌可防止產品變干,即使是易焦的食材也不會在鍋內造成焦焦。
      ●容易變硬的成分可以在展開時不同步旋轉地混合。

      5.適用于各種應用的多種選擇

      ●可進行正轉(刮擦)和反轉(平滑)的攪拌。
      ●可選配溫度傳感器、蛋黃刀片、焦糖堅果刀片、分體蓋、安全防護裝置、翻鍋架、體重秤等。

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      產品運用

      豆沙、牛排、金吞、新鮮焦糖、牛奶果醬、奶油凍、翻糖、餡料、炒、炒蔬菜和肉、肉醬、醬汁、湯、醬汁、佃煮、denbu、肉末、奶油可樂餅、花生味mis、芝麻豆腐等。

    聯系方式
    • 電話

    • 傳真

    在線交流
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